Ihr persönlicher Ernährungsraum in Salzburg
Herzlich willkommen in einem geschützten Raum für Ihre Gesundheit. Bei Ernährungsraum.at geht es nicht um schnelle Diäten oder Verbote, sondern darum, eine neue, liebevolle Beziehung zum Essen zu finden. Egal ob Sie in Salzburg wohnen oder somewhere else in Österreich – mein Online-Beratungsraum ist jederzeit für Sie da.
Hinter den Kulissen: Meine berufliche Reise
Meine Leidenschaft für Ernährung begann nicht im Klassenzimmer, sondern in der Küche zu Hause und bei der Arbeit in der klinischen Praxis. Nach meiner Ausbildung zur Diätologin sammelte ich wertvolle Erfahrung in verschiedenen Spitälern, darunter auch im Krankenhaus Salzburg. Dort sah ich täglich die direkten Auswirkungen, die unsere Nahrung auf Körper und Geist hat – aber auch die Grenzen klassischer Diätpläne.
Ich erkannte schnell: Ein bloßer Ernährungsplan auf Papier reicht nicht aus. Menschen brauchen Verständnis, nicht Anweisungen. Dies war der Wendepunkt in meiner Karriere. Ich vertiefte mich in die Psychosomatik und die Therapie von Essstörungen, um zu verstehen, warum wir essen, wie wir essen. Mein Ziel ist es heute, Brücken zu bauen zwischen medizinischer Notwendigkeit und dem Genuss des Alltags.
„Ich habe im Laufe meiner Jahre gelernt, dass der Kopf oft vor dem Magen isst. Wahre Nachhaltigkeit entsteht erst, wenn wir unsere Essmuster verstehen und achtsam ändern.“
Heute arbeite ich fast ausschließlich im Online-Format. Diese Digitalisierung der Ernährungsberatung ermöglicht es mir, Menschen dort abzuholen, wo sie sich wohlfühlen – in ihrem eigenen Zuhause. Ob für Sportler, gestresste Berufstätige oder Familien, die digitale Begleitung erlaubt eine Flexibilität und Intensität, die in herkömmlichen Praxisräumen oft schwer zu realisieren ist.
Fundiertes Wissen: Meine Qualifikationen
Vertrauen entsteht durch Transparenz und Kompetenz. Hier finden Sie einen Überblick über meine Ausbildung und regelmäßige Fortbildungen.
Akademische Ausbildung
Absolventin der Diätologie (BSc.) mit Schwerpunkt auf klinischer Ernährungsmedizin. Fundiertes Verständnis physiologischer Zusammenhänge.
Verbandsmitgliedschaft
Aktives Mitglied im Verband der Diätologen Österreichs (VDO). Verpflichtung zu ständiger Fortbildung und Einhaltung ethischer Richtlinien.
Psychosomatik
Zertifizierte Weiterbildung in psychosomatischer Ernährungstherapie. Spezialwissen zu Essstörungen und emotionalem Essen.
Darmgesundheit
Zusatzausbildung in Darmgesundheit und Mikrobiom. Ernährungstherapie zur Unterstützung des Immunsystems und der Darmflora.
Laborwerte
Fachkundige Interpretation von Blutwerten und Laborparametern. Ableitung individueller Ernährungsempfehlungen auf Basis medizinischer Daten.
Fortbildung
Regelmäßige Teilnahme an Fachkongressen und Workshops. Stetiger Austausch mit Experten, um stets den neuesten wissenschaftlichen Stand zu garantieren.
Mein Credo: Genuss statt Verzicht
In meiner Beratung gibt es keine „bösen“ Lebensmittel und kein striktes Verbots-Denken. Wer alles verbietet, was schmeckt, hält eine Diät selten langfristig durch. Mein Ansatz ist anders: Wir lernen gemeinsam, wie Sie Ihren Alltag so gestalten, dass Sie sich wohlfühlen und trotzdem genießen.
Wir nutzen Methoden des intuitiven Essens, um Ihr Sättigungsgefühl wiederzuentdecken. Österreichische Traditionen und Ihre persönlichen Vorlieben fließen genauso ein wie moderne ernährungswissenschaftliche Erkenntnisse.
Meine Strategie für langfristigen Erfolg:
- 1 80/20 Regel: 80 % bewusste, nährstoffreiche Ernährung, 20 % Raum für Genuss und Freiheit.
- 2 Integration: Pläne, die zu Ihrem Leben, Budget und Zeitplan passen – kein Perfektionismus.
- 3 Mental Coaching: Wir arbeiten an Essmustern, nicht nur am Kalorienzählen.
Warum ich Online-Beratung liebe
Die digitale Beratung hat sich als enorm effektiv und zugänglich erwiesen. Hier erfahren Sie, warum dieses Modell Vorteile für Sie bietet.
Zeitersparnis & Flexibilität
Kein Stress im Berufsverkehr und kein Parkplatzsuchen in Salzburg. Die Zeit, die Sie für die Anfahrt sparen, investieren wir direkt in Ihr Beratungsgespräch.
Wohlfühlatmosphäre
Von zu Hause aus sprechen. In Ihren eigenen vier Wänden fällt es oft leichter, über persönliche Themen zu sprechen. Ich sehe Ihren Kühlschrank direkt „live“ am Bildschirm.
Regionale Unabhängigkeit
Ob in Wien, Graz, Linz oder mitten in den Bergen – meine Praxis ist nur einen Klick entfernt. So erhalten Sie hochwertige Beratung, unabhängig von Ihrem Wohnort.
Begleitetes Lernen
Zwischen den Terminen bleiben wir via Chat oder E-Mail in Kontakt. Kurze Fragen zum Rezept oder unsichere Momente werden sofort geklärt, bevor sie zu Problemen werden.
Außerhalb der Beratung: Was mich inspiriert
Um gesunde Ratschläge zu geben, muss man selbst ein lebendiges Leben führen. Ein kleiner Einblick in meine Welt abseits der Schreibtischarbeit.
Die Küche als Labor
Am liebsten experimentiere ich am Wochenende mit neuen Rezepten. Für mich ist Kochen der ideale Ausgleich, um Kreativität auszuleben. Ich besuche regelmäßig den Bauernmarkt in Salzburg, um frische, regionale Zutaten zu finden.
Berg & Natur
Bewegung an der frischen Luft ist für mich non-negotiable. Wandern in den Bergen um Salzburg bringt Kopf und Körper in Einklang.
Wissensdurst
Ich lese viel über Psychologie und Stressmanagement. Um andere zu coachen, muss man ständig an sich selbst arbeiten.
Familienzeit & Balance
Auch als Ernährungsberaterin gibt es bei mir keinen Perfektionismus. Der Ausgleich zwischen Beruf und Privatleben ist für mich die Basis für Gesundheit. Gemeinsame Mahlzeiten mit der Familie sind heilig.
Bereit für Ihren Weg?
Lassen Sie uns gemeinsam herausfinden, welche Ernährungstrategie Ihr Leben bereichert. Vereinbaren Sie jetzt ein unverbindliches Erstgespräch.
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